عسل تک گل
- 6294
بهتر است بدانید که اگر گلهای غالب یک منطقه گل خاصی باشد، به عسل تولیدی آن منطقه «عسل تکگل» میگویند.براساس همین تعریف باید گفت که به عسل شهرهای کرمانشاه، خوانسار و همدان – که بیشترین فراوانی گلگون را دارند
– عسلگون میگویند. به عسل تولیدی مناطق لار، طالقان،طارم و زنجان- که بیشترین فراوانی گل آویشن را دارد- عسل آویشن میگویند و به عسل اصفهان و سمیرم «عسل مریم گلی» میگویند. البته ممکن است عسل بعضی مناطق مثل دماوند، اردبیل و تبریز از گلهای متنوعی تولید شود که عسل معمولی طبیعی نام دارد. لازم به ذکر است که عسلهای تکگل علاوه بر ارزش غذایی، بیشتر به عنوان دارو مورد استفاده قرار میگیرد.