عسل اکالیپتوس حاصل فراوری شهد گل های این گیاه توسط زنبور عسل است که علاوه بر خواص عمومی عسل دارای خواص ویژه ای است :

• تقویت کننده موثر سیستم ایمنی بدن

• ضدسرماخوردگی و آنفولانزا

• بهبود برونشیت و تنگی نفس

• دفع انگل های روده و دستگاه گوارش

• ضدمالاریا ، امفولانزا و برونشیت

• بهترین عسل برای بهبود جای زخم ها و سوختگی های پوستی

خصوصیات ویژه این عسل که آن را از بقیه عسل ها متمایز میکند عبارت است از مزه گیاهی بارز و بوی ملایم عطر کافور است که حاصل اسانس شهد اکالیپتوس است ، این عسل شیرینی کمتری نسبت به بقیه عسل ها دارد .